本品含C2H4O2应为36%～37%（g/g）。 

【性状】

 本品为无色澄明液体；有刺激性特臭和辛辣的酸味。 

 本品能与水、乙醇或甘油混溶。 相对密度 本品的相对密度在25℃时（通则0601）为1.04～1.05。

【类别】

 药用辅料，pH值调节剂和缓冲剂等。 

【贮藏】

 置玻璃瓶内，密封保存。