颗粒色素是在完成合成工艺后，产品重新制粒而成。
其优势有：
色素含量高（>= 85％）, 副色素更少，色粒浪费极少，不会到处飘，称量方便，能提高配料速度，对生产员工，车间设备和环境污染极少，工人不会吸入色素到肺部，保证生产人员的健康，是色素行业未来的发展方向。